懷孕之後，好多準媽媽都會開始問：「我而家食得夠唔夠？對 BB 好唔好？」
尤其一提到蛋白質，有人會擔心食得唔夠影響胎兒發育，亦有人怕食得太多會消化唔到、甚至上火。
其實，根據最新《美國膳食指引》（Dietary Guidelines for Americans），孕期飲食重點並唔係「食得多」，而係食得啱、食得平均、食得吸收到。
今篇文章會以準媽媽角度，整理《美國膳食指引》對孕期蛋白質攝取嘅重點，幫你了解點樣喺唔增加身體負擔嘅情況下，為自己同 BB 打好營養基礎。
點解《美國膳食指引》特別提醒準媽媽要留意蛋白質？
蛋白質係 BB 成長同媽媽修復嘅基礎
《美國膳食指引》指出，蛋白質係構成細胞、器官同組織嘅重要原料。
對準媽媽嚟講，蛋白質除咗用嚟維持自身體力，仲直接參與：
- 胎兒器官及肌肉發育
- 胎盤形成與運作
- 血液容量增加後嘅修復需要
- 為產後身體恢復作準備
如果孕期蛋白質攝取不足，準媽媽可能會出現容易疲倦、精神差、氣色暗沉等情況，而 BB 嘅成長速度亦有機會受影響。
懷孕期間，蛋白質實際要食幾多？
有清楚建議數字，而唔係靠感覺估
根據近年營養研究同《美國膳食指引》整體方向，準媽媽每日蛋白質需求，會比一般成年人稍高。
👉 一般成年人
每日建議：約 每公斤體重 × 1.2–1.4 克蛋白質
👉 孕期（特別係第二、第三孕期）
每日建議：約 每公斤體重 × 1.4–1.6 克蛋白質
🔍 實際例子：
- 50 kg 準媽媽：每日約 70–80 g 蛋白質
- 55 kg 準媽媽：每日約 77–88 g 蛋白質
- 60 kg 準媽媽：每日約 84–96 g 蛋白質
《美國膳食指引》亦提醒，孕期蛋白質需求並唔係一開始就大幅增加，而係隨住孕期推進，特別係中後期，身體對修復同成長嘅需求自然提高。
唔係一開始就要狂補，而係按階段、穩定增加
平均分配，比一次食好多更重要
指引強調，孕期補蛋白質嘅關鍵唔在於「某一餐食好多」，而係：
- 每日穩定攝取
- 平均分配到三餐，甚至加 1–2 次小加餐
比起集中一餐食大量肉類，將蛋白質分散攝取，更有助身體吸收同利用，亦可以減少腸胃負擔。
好多準媽媽都中：食得唔少，但吸收未必好
胃口差、反胃、脹滯，都會影響蛋白質吸收
現實情況係，好多準媽媽喺孕期會遇到：
- 反胃、想嘔
- 食少少就覺得飽
- 一食油膩就頂住
即使知道要補蛋白質，但實際能夠食到嘅份量有限。
如果長期出現「有心補、補唔到」，身體自然容易攰，恢復力亦會下降。
《美國膳食指引》亦提醒，蛋白質來源嘅質素同消化負擔同樣重要，並非所有高蛋白食物都適合孕期大量進食。
跟住指引，準媽媽補蛋白 3 個實用方向
方向一：優先選擇高質素、少加工蛋白質
建議準媽媽多選擇：
- 雞肉、魚
- 雞蛋
- 豆類及豆製品
並盡量減少加工肉類或重鹹、重油嘅做法，避免加重腸胃同身體負擔。
方向二：少量多次，比一次食好多更易吸收
與其逼自己一餐食到好撐，不如將蛋白質分散喺：
- 三餐正餐
- 1–2 次小加餐
令身體有時間慢慢消化，吸收效果反而更好。
方向三：正餐未必食得夠時，可考慮溫和補充
對於食量細、胃口差、容易反胃嘅準媽媽，《美國膳食指引》亦提到，可以因應需要，選擇成分單純、容易吸收嘅蛋白質來源作為輔助。
有部分準媽媽會選擇以滴雞精作為日常補充方式之一，原因係：
- 份量細
- 毋須大量咀嚼
- 較容易消化吸收
以王朝滴雞精為例，採用適齡母雞、不加水慢火燉滴，保留多種胺基酸，對於想穩定補充蛋白質、又擔心腸胃負擔嘅準媽媽嚟講，屬於較溫和嘅選擇之一。
（補充仍應配合正餐，而非取代日常飲食。）
因應體質調整，補得安心更重要
有疑問時，可先諮詢中醫意見
每位準媽媽嘅體質、腸胃狀況同孕期反應都唔一樣。
若對飲食或補充方式有疑問，其實可以先向中醫諮詢，從體質角度作整體建議，再配合合適嘅營養調整。
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總結：孕期補蛋白，關鍵係穩定，而唔係急進
《美國膳食指引》帶出嘅核心訊息其實好清楚——
孕期營養唔需要極端，而係持續、平衡同適合自己。
與其因為擔心 BB 而盲目狂補，不如跟住指引，按階段調整飲食，揀選身體吸收到嘅蛋白質來源，為孕期同產後恢復打好底子。
照顧 BB 之前，先照顧好自己，
先至係最長遠、最實在嘅準備。
